REBSORTEN: Groppello Gentile 90%, Barbera 10%.
HERKUNFT: Weinberg BEANA in der Gemeinde Moniga del Garda, 180 m ü. M. Kalkhaltiger Tonboden in sanfter Hügelfußlage.
FARBE: Leuchtendes Rot mit rubinroten Reflexen, mit zunehmendem Alter ins Granatrote tendierend.
DUFT: Weinig und duftig, mit Aromen, die an Rosen, Johannisbeeren und Himbeeren erinnern.
GESCHMACK: Trocken, salzig und gehaltvoll, mit mineralisch-salzigem Grundton und einem leichten Bittermandel-Abgang, typisch für die Groppello-Traube.
AUSBAU: Reift ein Jahr in Eichenfässern und drei Monate in der Flasche. Richtig gelagert hält er sich bis zu 4/5 Jahre.
SPEISEEMPFEHLUNG: Passt zu Pasta- und Suppengerichten, rotem Fleisch, Gegrilltem, Wurstwaren und Hartkäse. Bei 19 °C servieren.
