Ein Jahrgangs-Schaumwein von intensiv gelber Farbe mit elegantem, reichem Bouquet und würzigen Noten sowie Hefearomen; am Gaumen kraftvoll, frisch und komplex.

REBSORTEN
Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%

VINIFIKATION
Die Trauben werden schonend gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen, der in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 15 °C gärt; dort reift der so gewonnene Grundwein 6-7 Monate.

HEFELAGER
Mindestens 30 Monate

SPEISEEMPFEHLUNG
Vorspeisen und Pasta, helles Fleisch und Fisch.

TRINKTEMPERATUR
10-12 °C

Bosio Franciacorta Extra Brut Jahrgang Boschedòr DOCG 75 cl