Gesünder essen, ohne auf Geschmack zu verzichten? Niedertemperaturgaren ist eine Technik, die große Köche lieben und die auch zu Hause immer beliebter wird: Sie verstärkt die Aromen, sorgt für präzises Garen und hält Zutaten länger frisch.

So läuft der Kurs ab

Ein praktischer Kurs mit Chef Mirco Telini, von den Grundlagen des Niedertemperatur- und Vakuumgarens bis zum Einsatz im Küchenalltag, mit einfachen Rezepten für zu Hause.

Die Ausstattung

Beim Kurs konnten die Teilnehmer die nötige Zwilling-Ausrüstung mit 20 % Rabatt kaufen.

Der Koch

Mirco Telini, Chef de Cuisine mit 19 Jahren Erfahrung in italienischen Küchen.

Gut zu wissen

Der Kurs kann privat für Gruppen und Firmen organisiert werden: Privatkurse.