Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente presenta all’olfatto note di fiori bianchi e vaniglia; al palato è morbido, piacevolmente sapido e
complesso.

UVAGGIO

Chardonnay 100%

VINIFICAZIONE

Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15°C. Parte della base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi in vasche d’acciaio, circa un 20% viene affinata in barriques di rovere francese e in seguito assemblata per la cuvée.

MATURAZIONE SUI LIEVITI

24 mesi

ABBINAMENTO

Aperitivo, primi piatti e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12° C

Bosio Franciacorta Satèn DOCG 75 cl