ZONA PRODUZIONE
Valeggio sul Mincio, su colline moreniche a sud del Lago di Garda.
TIPO TERRENO
A scheletro prevalente, calcareo, leggermente argilloso.
VITIGNI
Corvina 65%, Rondinella 25%, Sangiovese 10%.
RESA PER ETTARO
Circa 80 ql. uva ettaro.
AFFINAMENTO
12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl.
ALCOOL
12.55% vol.
COLORE
Rosso rubino leggermente amaranto.
PROFUMO
Intenso di fiori, frutta matura e nocciola.
SAPORE
Secco, elegante, di buon corpo.
ABBINAMENTI
Carni bianche e rosse non molto impegnative, formaggi giovani.
TEMPERATURA SERVIZIO
14 °C – 16 °C.