Vitigni utilizzati: Groppello – blanc de noir millesimato
Provenienti dai vigneti: Storico Monte Lupo
Composizione del terreno: Calcareo – Argillosoo
Sistema di allevamento: Archetto Semplice
Impianto: 4000 vigne/ha
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipo di vinificazione: in acciaio
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 8 mesi, rifermentazione naturale in bottiglia per almeno 24 mesi
Grado alcolico: 12,5%
Dosaggio zero di zuccheri in sboccatura