{"title":"Chiaretto und Valtènesi","description":"","products":[{"product_id":"garda-classico-chiaretto-sicli-monte-cicogna-75cl","title":"Monte Cicogna Garda Classico Chiaretto Siclì 75 cl","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGarda Classico Chiaretto Siclì\u003c\/strong\u003e gehört zu den wichtigsten Weinen von \u003cstrong\u003eMonte Cicogna\u003c\/strong\u003e, einem Weingut in einem der schönsten Weinbaugebiete der Provinz \u003cstrong\u003eBrescia\u003c\/strong\u003e in der Lombardei. Er zeichnet sich durch ein zugleich typisches und eigenständiges sensorisches Profil aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um einen \u003cstrong\u003estillen, trockenen Roséwein\u003c\/strong\u003e aus den Rebsorten \u003cstrong\u003eGroppello Gentile\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMarzemino\u003c\/strong\u003e im Rahmen der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eGarda DOC\u003c\/strong\u003e. Monte Cicogna ist im Weinführer \u003cem\u003eQuattrocalici\u003c\/em\u003e als eines der bedeutendsten Weingüter der Provinz Brescia aufgeführt – einer Gegend mit langer Weinbautradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besitzt ein ausgewogenes Verhältnis von Restzucker und Alkohol sowie eine gute Säure, die seine Aromen unterstreicht und lange bewahrt. Das Weingut produziert rund \u003cstrong\u003e18.000\u003c\/strong\u003e Flaschen – ein Zeichen für den hohen Stellenwert dieses Weins im Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"gardafoody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46801175183687,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/Sicli_Montecicogna.jpg?v=1686058143"},{"product_id":"podere-dei-folli-preafete-bio-dop-75-cl","title":"Podere dei Folli - Preafète BIO DOP 75 cl","description":"\u003cp\u003eValtènesi Rosa: eine neue, strengere Interpretation einer önologischen Besonderheit des Brescianer Ufers des Gardasees, mit Fokus auf der Rebsorte Groppello. Ein authentischer Terroir-Wein, entstanden aus einer alten Tradition, die vor mehr als hundert Jahren vom venezianischen Senator Pompeo Molmenti festgeschrieben wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur wenige Stunden Kontakt zwischen Most und Schalen, dann das Ritual des nächtlichen Abstichs. In diesem Moment nimmt der Valtènesi, geführt vom Können des Kellermeisters, die Frische und das Temperament der Groppello-Beeren auf, die seinen Charakter prägen. Ein Wein, der jahrhundertealte Tradition, die Kraft eines einzigartigen Terroirs und die Eleganz der Roséweinbereitung in sich vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Valtènesi, Hügel von Soffaino in der Lage „Preafète“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Groppello (überwiegender Anteil), die autochthone Rebsorte der Valtènesi, sowie Marzemino, Barbera und Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Handlese in kleine Kisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Er wird „der Wein einer Nacht“ genannt, da er traditionell eine Nacht lang mit den Schalen in Kontakt blieb, um seine charakteristische Roséfarbe zu erhalten. Es werden zwei unterschiedliche Mazerationen durchgeführt und anschließend verschnitten: die erste in der Presse mit sanfter Pressung bei niedriger Temperatur, die Duft und Feinheit sichert; die zweite im Tank, „Salasso“ (Saftabzug) genannt, die für mehr Struktur sorgt. Die angewandten Drücke sind äußerst sanft, sodass der Vorlaufmost gewonnen wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um Aromen und Finesse zu betonen. Nach 4–5 Monaten Ausbau auf der Feinhefe werden die Partien verschnitten und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,00 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Von Blütenblattrosa bis zartem Rosa mit lachsfarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Fein und elegant, mit Noten von Walderdbeere, Waldbeeren und rosa Grapefruit, im Abgang weiße Blüten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch und seidig, mit guter Mineralität im Gleichgewicht mit der Frucht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Hervorragend zu Pasta- und Reisgerichten, hellem Fleisch, Seefisch und herzhaften Tartes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 0,75-l-Flasche im Karton zu sechs Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZartes Rosa mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase von großer Finesse und Eleganz, mit Noten von Walderdbeere, Waldbeeren und rosa Grapefruit, im Abgang weiße Blüten.\u003cbr\u003eAm Gaumen frisch und seidig, mit guter Mineralität im Gleichgewicht mit der Frucht.\u003c\/p\u003e","brand":"gardafoody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48304231678279,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/PoderedeiFolliPreafete.png?v=1692803596"},{"product_id":"le-fraghe-traccia-di-rosa-bardolino-chiaretto-dop-75-cl","title":"Le Fraghe - Traccia di Rosa Bardolino Chiaretto DOP 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTECHNISCHE DATEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie besten Corvina- (90%) und Rondinella-Trauben (10%) werden im Weinberg selektiert und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben über Nacht im Kühlraum heruntergekühlt, anschließend entrappt und in einen temperaturgesteuerten Edelstahltank gegeben. Nach etwa 6 Stunden wird der rosafarbene Vorlaufmost abgezogen, bei einer Mostausbeute von 25%. Der Most wird kalt vorgeklärt und zur Spontangärung in einen Betontank überführt; die Gärtemperatur liegt bei 18°C. Nach der Gärung ruht der Wein in Betontanks auf der Feinhefe, die regelmäßig durch Bâtonnage aufgerührt wird. Die Abfüllung erfolgt ohne jede Filtration im Juni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZartes Rosa mit leichten Kupferreflexen, die sich während der Flaschenreife zeigen. Die leichte Trübung, die beim Schwenken der Flasche sichtbar wird, stammt von der Gärhefe, die in der Flasche ruht. In der Nase dominieren fruchtige Noten von Pflaume, gelbem Pfirsich und Aprikose, die mit der Zeit Anklängen von kandierter Orange und Safran weichen. Am Gaumen zeigt sich eine deutliche, gut spürbare Frische. Der Abgang ist salzig, elegant und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Vielseitigkeit ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Perfekt passt er auch zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREBSORTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorvina 90% und Rondinella 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANBAUGEBIET\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetien - Gemeinden Affi und Cavaion Veronese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTER DER REBEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e24 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAGE UND HÖHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSüd, 190 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eERZIEHUNGSSYSTEM\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eERTRAG PRO HEKTAR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90 dz\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePFLANZDICHTE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5.000 Stöcke\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALKOHOLGEHALT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRINKTEMPERATUR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8-10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"gardafoody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48304511222087,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/LeFragheTracciadiRosa.png?v=1692806067"},{"product_id":"costaripa-rosamara-valtenesi","title":"Costaripa RosaMara Valtènesi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHERKUNFTSBEZEICHNUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValtènesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCUVÉE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGroppello Gentile 50%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%, Barbera 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBODEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKiesiger Moränenboden mit Tonanteil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eERZIEHUNGSSYSTEM\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoppelter Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLESE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeit jeher und ausnahmslos von Hand – in den frühen Morgenstunden, wenn Luft und Trauben am kühlsten sind, um die Knackigkeit der Beerenhaut zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngewandt wird die „a lacrima“-Methode (Tränenmethode): Es wird nur der reine Vorlaufmost verwendet, der vor der Gärung durch statisches Abtropfen gewonnen wird – ein Most, der als „Herz der Beere“ gelten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUSBAU\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e50% des Mostes gären und reifen etwa 6 Monate in kleinen, alten Fässern aus Weißeiche zu 228 Litern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFARBE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGanz zartes Rosa einer frisch erblühten Rose, fast perlmuttfarben – Ausdruck des unbedingten Respekts vor dem Vorlaufmost während des langsamen Abtropfens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDUFT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinladend und animierend. Leicht würzig und fein, von frischester Eleganz. Fruchtige Noten von Weinbergpfirsich, kleinen roten Früchten und schwarzem Pfeffer, dazu ein Hauch von Veilchen, Orangenblüte, Grapefruit und Granatapfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGESCHMACK\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaftig und trocken, ohne Restzucker. Genau so, wie man es sich wünscht: gute Energie und Vertikalität mit seidiger, harmonischer Textur. Weit und reich, mit ausgezeichneter Länge und Salzigkeit. Langer Abgang mit einem ganz leichten Nachhall von Konditormandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal schon zum Aperitif; er unterstreicht rohen weißen Fisch, Bernsteinmakrele, Zahnbrasse, kurz gebratene Jakobsmuscheln, gepfefferte Miesmuscheln und jede Art von mediterranem Salat.\u003c\/p\u003e","brand":"gardafoody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48314936328519,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/CostaripaRosamara.png?v=1692890044"},{"product_id":"cantrina-riviera-del-garda-classico-doc-valtenesi-chiaretto-bio-75-cl","title":"Cantrina Riviera del Garda Classico DOC Valtènesi Chiaretto Bio 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREBSORTE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Groppello (autochthon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAusgezeichnet sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLESE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandlese Mitte September.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazeration ganzer Beeren auf der Schale für 6 Stunden, anschließend Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Gärung und Reifung erfolgen innerhalb weniger Monate vollständig in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALKOHOLGEHALT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13,00%\u003c\/p\u003e","brand":"gardafoody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48356283285831,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/CantrinaAroseisarose.png?v=1693227546"},{"product_id":"garda-aperitivo-box-2-vini-e-specialita-del-lago","title":"Garda Aperitivo Box – 2 Weine und Spezialitäten vom See","description":"\u003cstyle\u003e.gfv{border:1px solid #e6dccb;border-radius:10px;overflow:hidden;margin:18px 0}.gfv table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:0}.gfv td{padding:8px 10px;border-bottom:1px solid #efe7d8;vertical-align:middle;font-size:15px}.gfv td.p{text-align:right;white-space:nowrap}.gfv img{width:44px;height:44px;object-fit:cover;border-radius:6px;display:block}.gfv tr.tot td{background:#f7f0e3;font-weight:600}.gfv tr.box td{background:#1f3350;color:#fff;font-weight:700;font-size:17px}.gfv tr.sav td{background:#b8613f;color:#fff;font-weight:700;font-size:17px}.gfv small{color:#7a6f60}@media(max-width:600px){.gfv td{font-size:13px;padding:7px 6px}.gfv img{width:36px;height:36px}}\u003c\/style\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Aperitivo vom Gardasee – bei Ihnen zu Hause.\u003c\/strong\u003e Ein Weißwein und ein Rosé aus der Region, dazu alles, was Sie brauchen, um sie so zu servieren wie in Sirmione bei Sonnenuntergang. Ideal für 4–6 Personen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas in der Box steckt und wie viel Sie sparen\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"gfv\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:52px\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/PatriziaCadoreLugana.png?width=100\" alt=\"\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/patrizia-cadore-lugana-doc-75-cl\"\u003eLugana DOC – Patrizia Cadore\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e25,50 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:52px\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/CantrinaAroseisarose.png?width=100\" alt=\"\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/cantrina-riviera-del-garda-classico-doc-valtenesi-chiaretto-bio-75-cl\"\u003eRiviera del Garda Classico Chiaretto Bio – Cantrina\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e27,50 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:52px\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/products\/olio-extra-vergine-di-oliva-garda-dop.jpg?width=100\" alt=\"\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/lugana-otella\"\u003eNatives Olivenöl extra Garda DOP 50 cl – Frantoio Manestrini\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e15,99 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:52px\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHandgemachte Cracker \u003csmall\u003e*\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e4,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:52px\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiardiniera (eingelegtes Gemüse) im Glas \u003csmall\u003e*\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e7,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width:52px\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKapern vom Gardasee (oder eine andere lokale Spezialität) \u003csmall\u003e*\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e6,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"tot\"\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWert bei Einzelkauf\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e\u003cs\u003e88,69 €\u003c\/s\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"box\"\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePreis der Box\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e69,00 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sav\"\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSie sparen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"p\"\u003e19,69 € (−22%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eWeinpreise: die Preise der einzelnen Flaschen auf gardafoody.com. * Nicht einzeln im Shop erhältliche Produkte: durchschnittlicher Verkaufspreis vergleichbarer Produkte.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eExtras\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschenkfertig in der Gardafoody-Box\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Sirmione ausgewählt vom Team von Pizzeria Santa und Talent Kitchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerkauf nur an Volljährige (ab 18 Jahren). Die Zusammenstellung kann je nach Verfügbarkeit variieren – stets mit Produkten gleichen Werts.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gardafoody","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194513375559,"sku":"GF-BOX-APERITIVO","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0531\/6345\/8748\/files\/1-garda-aperitivo-box_b5cd809e-cf0c-4086-a2c9-f457e8bd753e.png?v=1790707549"}],"url":"https:\/\/gardafoody.com\/de\/collections\/valtenesi.oembed","provider":"gardafoody","version":"1.0","type":"link"}